Lima, 17 de noviembre de 2017.– El Perú anuncia su primera participación en IGEHO 2017, y lo hace como País Invitado de Honor. La feria internacional se celebrará en la ciudad suiza de Basilea del 18 al 22 de noviembre, y está dirigida a la industria hotelera, restaurantes, catering y el mercado internacional. El certamen, que ya sobrepasa el medio siglo de trayectoria, consiguió la asistencia de más de 70,000 visitantes profesionales en la pasada edición, con una participación de alrededor de 800 empresas.

Este año, IGEHO contará con la presencia especial del Perú como País Invitado de Honor, una distinción con la que la organización reconoce la gastronomía peruana, que no cesa así de acumular galardones internacionales. Para mostrar su fortaleza en el sector gastronómico, el país andino pondrá en marcha todo un programa de actividades especiales que llevará a cabo en los 200m² que conformarán su stand. De este modo, dispondrá de un food corner y un espacio especial para showcooking, junto con un punto de información turística y una sala de reuniones para promocionar la gastronomía y los insumos peruanos. Además, dentro del pabellón peruano se instalará el restaurante Pachacamac durante las jornadas de feria, uno de los restaurantes peruanos más populares de Suiza.