50 Best 2019: Central y Maido en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo

La mañana de este martes en Singapur se anunció la lista con los 50 mejores restaurantes del mundo. En esta nota te contamos cómo le fue a los peruanos

Los restaurantes Central (de Virgilio Martínez y Pía León) y Maido(de Mitsuharu Tsumura) fueron los dos únicos restaurantes peruanos en ingresar a la lista de los 50 mejores del mundo.

50 Best 2019: esta es la lista completa con los 50 mejores restaurantes del mundo

La mañana de este martes en Singapur se reveló la lista de los 50 Best y Central se mantuvo en la sexta posición; además, ratificó su categoría como el Mejor restaurante de América Latina en la lista.

Pía León y Virgilio Martínez subieron al estrado a recibir el reconocimiento y fueron calificados como “la realeza de los restaurantes“.

El título del mejor restaurante del mundo se quedó en Europa y fue para Mirazur (de Francia). Completaron el Top 5 Noma (Dinamarca), Asador Etxebarri (España), Gaggan (Tailandia) y Geranium (Dinamarca).

Mientras tanto, Maido, especialista en comida nikkéi, se ubicó en el puesto 10. El restaurante peruano se ubicó encima del restaurante japonés Den (puesto 11), y el mexicano Pujol (puesto 12).

En 2018, tres restaurantes peruanos ingresaron a la lista de los 50 mejores del mundo: Astrid & Gastón (puesto 39), Maido (puesto 7) y Central (puesto 6). 

Este año, el mayor descenso lo tuvo Astrid & Gastón, que se ubicó en el puesto 67; es decir, 28 casillas menos que el año pasado.

En la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina, Perú tuvo 9 restaurantes en 2018: Amaz (48), Malabar (39), Osso (25), La Mar (17), Rafael (16), Isolina (13),  Astrid & Gastón (8), Central (2) y Maido (1).

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