Con motivo de la celebración del día del pisco sour, este 6 de febrero, el Director General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), señor Pau Roca, brindó un saludo a los peruanos en homenaje a nuestra bebida de bandera. 

En su mensaje, el señor Roca resaltó que la celebración del día del pisco sour constituye una ocasión para homenajear esta bebida reconociendo su valor. De igual forma, resaltó la necesidad de popularizar este coctel que transmite el emblema del Perú, porque detrás de la producción del pisco hay un gran trabajo ligado al territorio.

La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) es un organismo intergubernamental de carácter científico y técnico con sede en París, con competencia reconocida en el campo de la viña, el vino, las bebidas a base de vino, las uvas de mesa, las uvas pasa y otros productos derivados de la vid.

París, 6 de febrero de 2021